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Forno elétrico Master – 116L – Inox – 76 cm – 220V BERTAZZONI

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Forno elétrico Master Series 116L Inox 76 cm Bertazzoni
Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos Premium no mundo.

• Design Master series: compõe refinados conjuntos com os demais produtos da linha Master Series Bertazzoni como o fogão, coifa, refrigerador, lava-louças e gaveta aquecida.
• Display em LCD de alta resolução: acionado por toque apresenta informações em cores para um controle fácil e prático de todos os recursos do forno.
• Puxado da porta do forno: com elegante design tubular todo em aço cromado.
• Convecção Dupla Diagonal: proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor em toda a cavidade do forno. Os alimentos permanecem mais úmidos e saudáveis e as partículas de gordura não carbonizam. Ao usar o forno para mais de um prato, os diferentes níveis de prateleira assam de forma muito mais homogênea do que em fornos com convecção tradicional simples.
• Bertazzoni Assistant: uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transformando o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias. Os 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu, oferecem total liberdade de uso, baseados nos tipos de alimentos e resultados desejados.
• Forno com grande capacidade de preparo: oferece 116 litros em um amplo espaço interno para receitas de todos os tamanhos.
• Sonda de temperatura: controla o ponto ideal de preparo por medir a temperatura interna dos alimentos, proporcionando incomparáveis resultados culinários.
• Forno multifunções: oferece 11 funções com diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas e alimentos proporcionando melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência.
• Churrasqueira com grill infravermelho: permite grelhar, gratinar e fazer deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.
• Função Fermentar: mantém uma baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.
• Pirolítico auto-limpante: reduz toda a gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455° C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido. Funciona nos modos standart e eco.
• Memoriza seus preparos preferidos: o menu do Bertazzoni Assistant permite além de selecionar o tipo de alimento e o resultado desejado, nomear e salvar os preparos que mais agradaram e buscar estes preparos para uso futuro.
• Sete alturas para prateleiras: permite preparar um grande quantidade de receitas aproveitando todo o amplo espaço interno do forno sem haver troca de sabores ou aromas entre os alimentos.
• Corrediças telescópicas móveis: oferecem maior facilidade e segurança ao manusear alimentos no forno. Podem ser facilmente colocadas em qualquer altura do forno, oferecem extração total e suportam prateleiras e bandejas.
• Prateleiras extra resistentes: com barras de aço de 8 mm de espessura, suportam receitas de todos os tamanhos.
• Soft Motion: sistema que mantem a porta do forno parada em qualquer posição e realiza seu fechamento de forma suave e segura.
• Porta do forno com vidros quádruplos temperados: reduz drasticamente a temperatura da superfície externa do forno garantindo segurança e redução do consumo de energia.
• Vidros em cristal temperado: maior beleza, segurança e resistência a impactos e ao calor.
• Produto com certificação RoHS: elimina a utilização de substâncias perigosas na fabricação dos produtos Bertazzoni, tais como o chumbo, mercúrio, cádmio e certos tipos de cromo e bifenil.

 

Especificações Técnicas

Cor: aço inox escovado
Aplicação: embutir
Tipo: com ventilação dupla e 10 funções de preparo.
Capacidade: 116 litros
Funções do forno:
cozimento tradicional – o calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.
cozimento tradicional ventilado – o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.
cozimento com forno ventilado – o calor gerado por uma resistência circular posicionada atrás do ventilador se propaga por todo o forno. Permite preparar vários pratos diferentes simultaneamente sem misturar aromas e sabores.
cozimento com calor inferior ventilado – usa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães.
cozimento com grill – o calor é gerado por irradiação infravermelha, através da resistência do grill, indicada para assar, dourar e gratinar.
cozimento com grill ventilado – o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
descongelamento / desidratar- descongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e dedidrata com temperatura de 38º C.
fermentar – em baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.
aquecer – usa o calor superior e inferior em 3 temperaturas de 60º C, 75º C e 95º C.
clean – aquece o forno a 455º C e realiza a sua limpeza reduzindo gorduras e outros depósitos em pó para facil limpeza.
modo Sabbath – pode ser acionado ao selecionar a função aquecer, durante as datas religiosas.
Alturas para prateleiras: 7 posições
Prateleiras simples: 2
Bandeja esmaltada com grelha: 1
Iluminação halógena dos fornos: 1 lâmpada com protetor de vidro
Temperaturas mínima e máxima dos fornos: 40ºC a 260ºC
Dimensões internas do forno: 56,5cm X 37cm X 36,5cm L x A x P
Instalação
Tensão: 220 V
Potência máxima do produto: 5.000 W
Corrente máxima: 24 A
Disjuntor exclusivo: 30 A por fase
Conexão: o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno.
Dimensões Produto (LxAxP): 75,6 x 73 x 57,5 cm
Dimensões Com Embalagem (LxAxP): 90 x 90 x 68 cm
Peso Líquido: 65 Kg
Peso Bruto: 70 Kg
Fabricação: Itália.
Garantia: 1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.

Informação adicional

Aplicação

Embutir

Tensão

220V