Forno a vapor combinado Professional 38L Inox 76cm Bertazzoni
Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos Premium no mundo.

• Cozimento com Vapor: prepara alimentos ou vegetais a vapor mantendo toda a umidade e textura, sendo também a mais eficiente forma de preservar os sabores, aromas e nutrientes.
• Forno a Vapor Combinado: tecnologia profissional que permite combinar o o preparo do calor ventilado, do grill infravermelho e do vapor, oferecendo deliciosos resultados culinários.
• Potente Churrasqueira Infravermelha: permite grelhar, gratinar e preparar deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.
• Ampla capacidade interna: de 38 litros, prepara grandes alimentos em suas duas bandejas em aço.
• Forno combinado multifunções: oferece 6 funções com diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas proporcionando melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência nos alimentos.
• Design profissional: compõe refinados conjuntos com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni como o fogão, o forno e a gaveta aquecida.
• Controles de fácil utilização: com os manípulos metálicos seleciona-se a função, temperatura e tempo de preparo. Os demais comandos são acionados por toque no painel digital.
• Manípulos e puxadores da porta do forno: com elegante design ergonômico em aço escovado.
• Embutimento em torre: pode ser instalado com o forno de embutir PRO FS30 XT e/ou a gaveta aquecida PRO WD30 X Bertazzoni, com o mesmo puxador e acabamento em aço escovado.
• Guia de receitas com vapor: desfrute de surpreendentes resultados ao assar com vapor usando as várias receitas disponíveis no manual do forno para peixes, carnes, ovos, acompanhamentos, vegetais, bolinhos, sobremesas, frutas, regeneração de alimentos, escaldamento e descongelamento.
• Escaldamento com vapor: pode ser usado ao escaldar vegetais e frutas para descascá-los com facilidade, tornar suas cores mais intensas e texturas mais crocantes, remover o amargor do sabor, fervê-los parcialmente no início de uma receita e ao preparará-los para congelamento sem perda de sabor, textura e cor.
• Gaveta de água: fácil de acessar e com capacidade para 1 litro, permite cozinhar com vapor por até 60 minutos ininterruptos. O painel informa o momento de reabastecer a gaveta.
• Preparo simultâneo de diferentes alimentos: sem troca de sabor ou aroma entre os pratos ao utilizar o calor por convecção ventilada, tornando mais rápido e fácil cozinhar
• Cozimento com Calor Ventilado: atua como forno elétrico, distribuindo o calor de forma rápida e homogênea para resultados mais saborosos.
• Iluminação Halógena: proporciona perfeita iluminação dos alimentos para um melhor controle no preparo de receitas.
• Porta do forno com vidro duplo temperado: reduz drasticamente a temperatura da superfície externa do forno garantindo segurança e redução do consumo de energia.
• Vidros em cristal temperado: maior beleza, segurança e resistência a impactos e ao calor.
• Trava de segurança no painel: evita o uso do forno por crianças.
• Produto com certificação RoHS: elimina a utilização de substâncias perigosas na fabricação dos produtos Bertazzoni, tais como o chumbo, mercúrio, cádmio e certos tipos de cromo e bifenil.

Especificações Técnicas

Cor: aço inox escovado
Aplicação: embutir
Tipo: forno a vapor combinado, calor ventilado e grill infravermelho
Capacidade: 38 litros
Funções do forno:
cozimento com forno ventilado – o calor gerado por uma resistência circular posicionada atrás do ventilador se propaga por todo o forno. Permite preparar vários pratos diferentes simultaneamente sem misturar aromas e sabores.
cozimento com grill – o calor é gerado por irradiação infravermelha, através da resistência do grill, indicada para assar, dourar e gratinar.
cozimento com vapor – assa e reaquece alimentos com temperatura regulável de 40º C a 100º C.
cozimento com forno ventilado + vapor – assa os alimentos mantendo toda a sua umidade e textura.
cozimento com grill ventilado – o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
dureza da água – um sensor detecta quando se deve descalcificar o gerador de vapor a cada período de 6 a até 18 meses.
Bloqueio de segurança no painel: evita o uso por crianças
Bandeja: 2 em aço, sendo 1 delas perfurada para assar com vapor
Alturas para prateleiras: 4 posições
Interior do forno: em aço inox
Iluminação halógena do forno: 1 lâmpada com protetor de vidro
Temperaturas mínima e máxima do forno: de 40ºCa 200ºC
Tensão: 220 V
Potência máxima do produto: 3.300 W
Disjuntor exclusivo: 15 A por fase
Conexão: o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno
Dimensões Produto (LxAxP): 76 x 47,3 x 54 cm
Dimensões Com Embalagem (LxAxP): 90 x 60 x 68 cm
Peso Líquido: 20 Kg
Peso Bruto: 25 Kg
Fabricação: Itália
Garantia: 1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.

Forno combinado com micro-ondas Master Series 38L Inox 76cm Bertazzoni
Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos Premium no mundo.

• Design Master series: compõe refinados conjuntos com os demais produtos da linha Master Series como o fogão, coifa, refrigerador, lava-louças e gaveta aquecida.
• Controles de fácil utilização: com os manípulos em Soft Touch seleciona-se a função e a temperatura de preparo. Os demais comandos são acionados por toque no painel digital.
• Puxador da porta do forno: com elegante design tubular todo em aço cromado.
• Embutimento em torre: pode ser instalado com o forno de embutir MAS FS30 XT e/ou a gaveta aquecida MAS WD30 X Bertazzoni, com o mesmo puxador e acabamento em aço escovado.
• Forno Combinado com Micro-ondas: tecnologia profissional que acelera em até 3 vezes a velocidade de preparo de assados e grelhados por permitir combinar o calor ventilado, do grill e das micro-ondas, oferecendo deliciosos resultados culinários.
• Potente Churrasqueira Infravermelha: permite grelhar, gratinar e preparar deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.
• Ampla capacidade interna: de 38 litros, prepara grandes alimentos em suas bandejas de vidro.
• Forno combinado multifunções: oferece 7 funções com diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas proporcionando alta velocidade de preparo e melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência nos alimentos.
• Premiado pela revista Beautiful Kitchens & Baths: como um dos 30 produtos mais inovadores nos EUA em 2017.
• Preparo simultâneo de diferentes alimentos: sem troca de sabor ou aroma entre os pratos ao utilizar o calor por convecção ventilada, tornando mais rápido e fácil cozinhar
• Cozimento com Micro-ondas: aquece e prepara alimentos com 5 diferentes níveis de potência: 200 W, 400 W, 600 W, 800 W e 1000 W.
• Descongelamento: os 5 programas com potências já definidas para carnes, aves, peixes, frutas e pães descongela com rapidez e eficiência, basta programar o tempo de acordo com o peso do alimento.
• Cozimento com Calor Ventilado: atua como forno elétrico, distribuindo o calor de forma rápida e homogênea para resultados mais saborosos.
• Iluminação Halógena: proporciona perfeita iluminação dos alimentos para um melhor controle no preparo de receitas.
• Porta do forno com vidro duplo temperado: reduz drasticamente a temperatura da superfície externa do forno garantindo segurança e redução do consumo de energia.
• Vidros em cristal temperado: maior beleza, segurança e resistência a impactos e ao calor.
• Trava de segurança no painel: evita o uso do forno por crianças.
• Produto com certificação RoHS: elimina a utilização de substâncias perigosas na fabricação dos produtos Bertazzoni, tais como o chumbo, mercúrio, cádmio e certos tipos de cromo e bifenil.

Especificações Técnicas

Cor: aço inox escovado
Aplicação: embutir
Forno
Tipo: forno combinado com calor ventilado, grill e micro-ondas
Capacidade: 38 litros
Funções do forno:
cozimento com forno ventilado – o calor gerado por uma resistência circular posicionada atrás do ventilador se propaga por todo o forno. Permite preparar vários pratos diferentes simultaneamente sem misturar aromas e sabores.
cozimento com grill – o calor é gerado por irradiação infravermelha, através da resistência do grill, indicada para assar, dourar e gratinar.
cozimento com microondas – 5 níveis de potência de 200 W a 1.000 W..
cozimento com forno ventilado + micro-ondas – assa os alimentos até 3 X mais rápido.
cozimento com grill + micro-ondas – doura e torna crocantes os alimentos com maior velocidade.
cozimento com grill ventilado – o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
descongelamento – os 5 programas com potências já definidas para carnes, aves, peixes, frutas e pães descongela com rapidez e eficiência, basta programar o tempo de acordo com o peso do alimento.
Bloqueio de segurança no painel: evita o uso por crianças
Bandeja: em vidro temperado com grelha interna em aço cromado
Alturas para prateleiras: 2 posições
Prato giratório: em vidro
Interior do forno: em aço inox
Iluminação halógena do forno: 1 lâmpada com protetor de vidro
Temperaturas mínima e máxima dos fornos: 55ºC a 220ºC
Instalação
Tensão: 220 V
Potência máxima do produto: 3.300 W
Disjuntor exclusivo: 15 A por fase
Conexão: o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno
Dimensões Produto (LxAxP): 76 x 47,3 x 54 cm
Dimensões Com Embalagem (LxAxP): 90 x 60 x 68 cm
Peso Líquido: 20 Kg
Peso Bruto: 25 Kg
Fabricação: Itália
Garantia: 1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.

Forno combinado com micro-ondas Professional 38L Inox 76cm Bertazzoni
Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos Premium no mundo.

• Forno Combinado com Micro-ondas: tecnologia profissional que acelera em até 3 vezes a velocidade de preparo de assados e grelhados por permitir combinar o calor ventilado, do grill e das micro-ondas, oferecendo deliciosos resultados culinários.
• Potente Churrasqueira Infravermelha: permite grelhar, gratinar e preparar deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.
• Ampla capacidade interna: de 38 litros, prepara grandes alimentos em suas bandejas de vidro.
• Forno combinado multifunções: oferece 7 funções com diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas proporcionando alta velocidade de preparo e melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência nos alimentos.
• Premiado pela revista Beautiful Kitchens & Baths: como um dos 30 produtos mais inovadores nos EUA em 2017.
• Design profissional: compõe refinados conjuntos com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni como o fogão, o forno e a gaveta aquecida.
• Controles de fácil utilização: com os manípulos metálicos seleciona-se a função e a temperatura de preparo. Os demais comandos são acionados por toque no painel digital.
• Manípulos e puxadores da porta do forno: com elegante design ergonômico em aço escovado.
• Embutimento em torre: pode ser instalado com o forno de embutir PRO FS30 XT e/ou a gaveta aquecida PRO WD30 X Bertazzoni, com o mesmo puxador e acabamento em aço escovado.
• Preparo simultâneo de diferentes alimentos: sem troca de sabor ou aroma entre os pratos ao utilizar o calor por convecção ventilada, tornando mais rápido e fácil cozinhar
• Cozimento com Micro-ondas: aquece e prepara alimentos com 5 diferentes níveis de potência: 200 W, 400 W, 600 W, 800 W e 1000 W.
• Descongelamento: os 5 programas com potências já definidas para carnes, aves, peixes, frutas e pães descongela com rapidez e eficiência, basta programar o tempo de acordo com o peso do alimento.
• Cozimento com Calor Ventilado: atua como forno elétrico, distribuindo o calor de forma rápida e homogênea para resultados mais saborosos.
• Iluminação Halógena: proporciona perfeita iluminação dos alimentos para um melhor controle no preparo de receitas.
• Porta do forno com vidro duplo temperado: reduz drasticamente a temperatura da superfície externa do forno garantindo segurança e redução do consumo de energia.
• Vidros em cristal temperado: maior beleza, segurança e resistência a impactos e ao calor.
• Trava de segurança no painel: evita o uso do forno por crianças.
• Produto com certificação RoHS: elimina a utilização de substâncias perigosas na fabricação dos produtos Bertazzoni, tais como o chumbo, mercúrio, cádmio e certos tipos de cromo e bifenil.

Especificações Técnicas

Cor: aço inox escovado
Aplicação: embutir
Tipo: forno combinado com calor ventilado, grill e micro-ondas
Capacidade: 38 litros
Funções do forno:
cozimento com forno ventilado – o calor gerado por uma resistência circular posicionada atrás do ventilador se propaga por todo o forno. Permite preparar vários pratos diferentes simultaneamente sem misturar aromas e sabores.
cozimento com grill – o calor é gerado por irradiação infravermelha, através da resistência do grill, indicada para assar, dourar e gratinar.
cozimento com microondas – 5 níveis de potência de 200 W a 1.000 W.
cozimento com forno ventilado + micro-ondas – assa os alimentos até 3 X mais rápido.
cozimento com grill + micro-ondas – doura e torna crocantes os alimentos com maior velocidade.
cozimento com grill ventilado – o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
descongelamento – os 5 programas com potências já definidas para carnes, aves, peixes, frutas e pães descongela com rapidez e eficiência, basta programar o tempo de acordo com o peso do alimento.
Bloqueio de segurança no painel: evita o uso por crianças
Bandeja: em vidro temperado com grelha interna em aço cromado
Alturas para prateleiras: 2 posições
Prato giratório: em vidro
Interior do forno: em aço inox
Iluminação halógena do forno: 1 lâmpada com protetor de vidro
Temperaturas mínima e máxima dos fornos: 55ºC a 220ºC
Tensão: 220 V
Potência máxima do produto: 3.300 W
Disjuntor exclusivo: 15 A por fase
Conexão: o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno
Dimensões Produto (LxAxP): 76 x 47,3 x 54 cm
Dimensões Com Embalagem (LxAxP): 90 x 60 x 68 cm
Peso Líquido: 20 Kg
Peso Bruto: 25 Kg
Fabricação: Itália
Garantia: 1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.

Forno duplo elétrico Master Series 232L Inox 76 cm Bertazzoni
Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos Premium no mundo.

• Design Master Series: compõe refinados conjuntos com os demais produtos da linha Master Series Bertazzoni como o fogão, coifa, refrigerador, lava-louças e gaveta aquecida.
• Display em LCD de alta resolução: acionado por toque apresenta informações em cores para um controle fácil e prático de todos os recursos do forno.
• Puxadores das portas do forno: com elegante design tubular todo em aço cromado.
• Convecção Dupla Diagonal: proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor em toda a cavidade dos dois fornos. Os alimentos permanecem mais úmidos e saudáveis e as partículas de gordura não carbonizam. Ao usar o forno para mais de um prato, os diferentes níveis de prateleira cozinham de forma muito mais homogênea do que em fornos com convecção tradicional simples.
• Bertazzoni Assistant: uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transformando o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias. Os 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu, oferecem total liberdade de uso, baseados nos tipos de alimentos e resultados desejados.
• Forno Duplo com grande capacidade de preparo: oferece 116 litros em cada forno com amplo espaço interno para receitas de todos os tamanhos, somando 232 litros.
• Sonda de temperatura: disponível em ambos os fornos, controla o ponto ideal de preparo por medir a temperatura interna dos alimentos, proporcionando incomparáveis resultados culinários.
• Fornos multifunções: oferecem ambos 11 funções com diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas e alimentos proporcionando melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência.
• Churrasqueira com grill infravermelho: presente em ambos os fornos, permite grelhar, gratinar e fazer deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.
• Função Fermentar: mantém uma baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.
• Pirolítico auto-limpante: reduz toda a gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455° C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido. Funciona nos modos standart e eco.
• Memoriza seus preparos preferidos: o menu do Bertazzoni Assistant permite além de selecionar o tipo de alimento e o resultado desejado, nomear e salvar os preparos que mais agradaram e buscar estes preparos para uso futuro.
• Sete alturas para prateleiras: permite preparar um grande quantidade de receitas aproveitando todo o amplo espaço interno de ambos os fornos sem haver troca de sabores ou aromas entre os alimentos.
• Corrediças telescópicas móveis: presentes em ambos os fornos, oferecem maior facilidade e segurança ao manusear alimentos no forno. Podem ser facilmente colocadam em qualquer altura dos fornos, oferecem extração total e suportam prateleiras e bandejas.
• Prateleiras extra resistentes: com barras de aço de 8 mm de espessura, suportam receitas de todos os tamanhos.
• Soft Motion: sistema que mantem a porta do forno parada em qualquer posição e realiza seu fechamento de forma suave e segura.
• Portas dos fornos com vidros quádruplos temperados: reduz drasticamente a temperatura da superfície externa do forno garantindo segurança e redução do consumo de energia.
• Vidros em cristal temperado: maior beleza, segurança e resistência a impactos e ao calor.
• Produto com certificação RoHS: elimina a utilização de substâncias perigosas na fabricação dos produtos Bertazzoni, tais como o chumbo, mercúrio, cádmio e certos tipos de cromo e bifenil.

Especificações Técnicas

Cor: aço inox escovado
Aplicação: embutir
Tipo: Duplo – com ventilação dupla e 10 funções em ambos os fornos.
Capacidade: 232 litros, sendo 116 litros em cada forno.
Funções dos fornos:
cozimento tradicional – o calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.
cozimento tradicional ventilado – o calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.
cozimento com forno ventilado – o calor gerado por uma resistência circular posicionada atrás do ventilador se propaga por todo o forno. Permite preparar vários pratos diferentes simultaneamente sem misturar aromas e sabores.
cozimento com calor inferior ventilado – usa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães.
cozimento com grill – o calor é gerado por irradiação infravermelha, através da resistência do grill, indicada para assar, dourar e gratinar.
cozimento com grill ventilado – o calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
descongelamento / desidratar- descongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e dedidrata com temperatura de 38º C.
fermentar – em baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.
aquecer – usa o calor superior e inferior em 3 temperaturas de 60º C, 75º C e 95º C.
clean – aquece o forno a 455º C e realiza a sua limpeza reduzindo gorduras e outros depósitos em pó para facil limpeza.
modo Sabbath – pode ser acionado ao selecionar a função aquecer, durante as datas religiosas.
Alturas para prateleiras: 7 posições
Prateleiras simples: 2 em cada forno
Bandeja esmaltada com grelha: 1 em cada forno
Iluminação halógena dos fornos: 1 lâmpada com protetor de vidro por forno
Temperaturas mínima e máxima do forno: 40ºC a 260ºC
Tensão: 220 V
Potência máxima do produto: 11.000 W
Corrente máxima: 48 A
Disjuntor exclusivo: 60 A por fase
Conexão: o cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno.
Dimensões Produto (LxAxP): 75,6 x 135,3 x 58,4 cm
Dimensões Com Embalagem (LxAxP): 90 x 150 x 68 cm
Peso Líquido: 115 Kg
Peso Bruto: 120 Kg
Fabricação: Itália
Garantia: 1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.